一、德保县胜标烧鸭粉店

（一）抽检基本情况

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人于2024年5月29日收到因餐具抽检不合格的警告行政处罚，2025年5月19日使用的自消餐具经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒（饮）具》要求，检验结论不合格。当事人的行为属于未按规定要求改正，继续使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，构成了使用清洗消毒不合格餐具的违法行为。

依据《中******人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”之规定，责令当事人改正上述违法行为，并作处罚如下：

罚款1000元，上缴国库。 ??

（三）当事人整改情况及复查结果

2025年5月30日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，将消毒柜进行全面清洁，未经消毒和已经消毒过的碗不混放，严格按照消毒设备默认消毒时间进行消毒，并做好员工的餐具清洗消毒培训工作。

二、德保县佑佑副食品店

（一）抽检基本情况

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”和《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项“小餐饮经营活动应当遵守下列规定：（四）法律、法规规定的其他要求。”的规定，构成了使用清洗消毒不合格餐具的违法行为。

依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第三项“有下列情形之一的，由市场监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以下罚款:（三）违反本条例第十三条第一款、第二十一条规定，生产经营活动不符合要求的。”的规定，本局决定给予当事人以下行政处罚：

警告。 ?

（三）当事人整改情况及复查结果

2025年6月3日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人已加强餐具清洗消毒环节，并强化卫生管控。

******有限公司

（一）抽检基本情况

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用清洗消毒不合格餐（饮）具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁”及《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”之规定，构成了使用不符合食品安全国家标准餐具的违法行为。

根据《中******人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”之规定，本局责令当事人立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：

警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

2025年5月30日收到检验报告后，当事人针对抽检不合格原因进行整改，当事人已更换餐具和消毒柜，并做好店员的餐具清洗消毒培训，加强员工管理。

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******管理局

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